N’oublie Pas le Souper – plats à emporter

 

N’oublie Pas le Souper ce sont des plats cuisinés zéro déchet, zéro additif! Les deux chefs, Laura et Quentin, concoctent des petits plats à base de produits locaux et se lancent dans le zéro déchet.

N’oublie Pas le Souper prépare de bons plats avec des produits de saison et issus de l’agriculture biologique. Les cuisiniers partent à la rencontre de petits producteurs locaux pour dégoter les meilleurs ingrédients pour réaliser leurs recettes : waterzooi à la bière blanche, poulet Yassa, chili végétarien aux lentilles …
Les plats sont ensuite distribués via plusieurs point relais dans nos communes, comme l’épicerie zéro déchet C-Green à Kraainem.

Le but des cuistots est de proposer une alternative aux plats préparés industriels toujours un peu trop salés, un peu trop gras, souvent remplis d’additifs et… pas si bons que ça!
Avec ce projet, Laura et Quentin souhaitent ainsi contribuer à la réduction des circuits et faire redécouvrir des saveurs !

Depuis le début, N’oublie Pas le Souper tente de limiter ses déchets: Leurs mets seront donc vendus dans des bocaux consignés. Pour eux, c’est l’idéal pour la planète, et ça correspond parfaitement à leurs valeurs. Les bocaux sont pasteurisés au four à vapeur pour conserver la qualité des produits et permettent une conservation de plus de deux mois au frigo (et ce, sans additifs !).

plus d’info dans le communiqué de presse (pdf)

Plus d’infos et commandes en ligne sur: noubliepaslesouper.be

 

Mini PV Alimentation (’18-’19)

Mini PV – réunion de sous-groupe – 7 septembre

Présents: Antoine Defossez, Annick Pingaut, Arnaud Gilson, Céline Tollenaere, Didier Lemaire , Evelyne Verhulsel , Isabel Jucquois ,  Thierry André

FETE TRANSITION 21 OCTOBRE – Stand Alimentation :

– Album Photos « alimentation » (Antoine)
– Bacs ‘Incroyables comestibles’ (Evelyne)
– Dons de pommes & poires
– Plantes à donner
– Panneaux & inspirations
– Coordonnées de chacun
– Ventes surplus confiture !
– Cartes IC ?

AGENDA

19/9 WO : Conférence vivre en bonne santé à WO
Mardi 25 septembre : Réunion grand groupe
Dimanche 21 Octobre : Fête transition
Novembre : Atelier compostage + caisse tamis
Samedi 8 décembre 2018 9h30 : Atelier Graines germées @ placette
Décembre Atelier Lacto-Fermentation – Choucroute
Février Soirée « mise en commun » @ placette (Groupe CONSOMMATION)
Samedi 27 Avril 2019 : Atelier – Souper en Transition

INCROYABLES COMESTIBLES

– Janvier : Réunion d’information
– Mars : Tour vélo des candidats IC

PROJET LONG TERME

– Alimentation dans les écoles

Atelier ‘Les graines à germer’ du mardi 23/01/2018

Nous nous sommes donc réunis comme prévu à la Placette pour en savoir plus sur les fameuses  et mystérieuses graines à germer d’Évelyne.

Après un exposé très intéressant expliquant les bienfaits de la consommation de graines germées mais aussi tous les aspects pratiques nous avons dégusté  les différentes sortes de graines germées qui se trouvaient dans les jolis  pots en verre  amenés par Évelyne .
 Merci Évelyne pour cette chouette soirée vraiment super intéressante !!!!!
Isabelle

Cgreen: Epicerie « Zero Déchet » à Wokra

Bientôt, Wokra sera doté d’une épicerie « Zéro Déchet »

A 2 pas de commerces « classiques », (croisement Avenue de Wezembeek & Avenue Reine Astrid) s’ouvre une épicerie en vrac d’ici Novembre!

Que pouvez-vous trouver à l’épicerie?

Des produits secs: pâtes, riz, céréales, légumineuses, fruits secs, confiserie … en vrac !

Des produits d’hygiène et d’entretien

Des accessoires Zéro Déchet

Des fruits et légumes

Du pain,..

Et des ateliers autour du Zéro Déchet !

Comment cela fonctionne ?

  • Vous venez avec vos contenants (sacs à vrac, Tupperwaere, bocaux,…)
  • Vous les pesez à l’entrée
  • Vous vous servez de la quantité désirée
  • Et vous payez à la caisse uniquement le contenu !

A noter qu’il y aura divers contenants en vente à l’épicerie.

Qui est derrière Cgreen?

Cgreen, c’est moi, Céline!

Ayant toujours été active dans le milieu paramédical, j’ai petit à petit été amenée à faire le lien entre l’alimentation et la santé. En effet, travailler en amont offre la possibilité  d’éviter bien des tracas médicaux. Mais comment en suis-je arrivée là? La naissance de mon 1er enfant et surtout ses premiers repas… Qu’allais-je mettre dans le fameux Babycook?

Je me suis très vite intéressée à l’alimentation biologique et donc décidé de nourrir toute la famille avec ce type d’aliments. Au départ je n’achetais que les fruits et légumes bio puis très vite cela s’est élargi à toute l’alimentation puis petit à petit aux produits d’hygiène et d’entretien écologique.

L’étape suivante a été de se procurer tout ceci sans emballage. Très vite le problème a été de trouver des magasins de proximité qui pouvaient m’aider dans cette démarche. Et en même temps j’avais envie d’avoir un travail qui ai du sens, d’apporter ma pierre à l’édifice. C’est comme cela que j’en suis arrivée à avoir l’idée d’ouvrir une épicerie en vrac! Tout s’est très vite enchaîné et me voici donc dans la dernière ligne droite avant l’ouverture de C’green en novembre prochain.

 

Quand puis-je venir faire mes courses ?

Du mardi au vendredi de 10h à 18h30 et le samedi de 10h à 18h

L’épicerie sera fermée le lundi, le dimanche et les jours fériés.

Comment s’y rendre?

A pieds, à vélo (3 emplacements pour attacher vos vélos), en bus (76 arrêt Reine Astrid) ou en voiture (places de parking disponibles, n’oubliez pas votre disque!)

A bientôt?

Si tout se passe bien, l’épicerie ouvrira ses portes après les vacances de Toussaint.

Mais en attendant, vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram. Ou sur le site internet : www.cgreen.be (en construction).

A noter aussi qu’une campagne de crowdfunding débutera sur www.kisskissbankbank.com fin septembre. Celle-ci permettra de financer une partie du mobilier nécessaire à ce genre d’activité.